Tursan Sushi TURSANSUSHI AOC White 2012
- 城堡: 图尔桑寿司
- 种类: 白葡萄酒
- 年份: 2012
- 产区: Tursan 图尔桑
- 级别: AOC
- 酒精度: 12.5%vol
- 葡萄品种: Baroque 巴洛克、Sauvignon Blanc 长相思、Gros Manseng 大芒森
储藏方法
避免阳光直射,卧放保存。
酿造特点
图尔桑葡萄酒因其葡萄品种独一无二的特性,所以酿出的葡萄酒较为罕见,这世界上罕见的葡萄品种就是 Tannat 塔那和 Baroque 巴洛克。
巴洛克——原产于法国图尔桑地区,因其抵御白粉菌的能力极佳,在18世纪曾经得到广泛种植,但到了20世纪90年代末,巴洛克葡萄一度处于消失的边缘,现在只有法国西南部朗德省的图尔桑产区,可以让人们再次品尝到这种古老葡萄品种酿制的葡萄酒。
品鉴描述
酒体呈淡黄色,酒质清澈纯净。带有清新芳草香气,最初会有一阵高酸度的酒香。香气丰富复杂,优雅细致。随着温度增加,散发热带水果果香如番石榴和白桃、白色花香及矿物味。
口感厚重,可尝到略酸的柑橘果味,如柠檬和柚子,及微微的苦涩和咸味。易于入口,余韵令人回味。放在冰箱冷藏6-8℃后再享用口味更佳。热销亚洲多个国家和地区!
建议搭配
干白最合适搭配寿司、刺身、海鲜及鱼类,配搭寿喜烧、章鱼小丸子、野菜天妇罗、日式鱼类火锅及醋拌野菜丝等料理,美味十足。搭配富脂肪的肉,如烧肉以减去油腻感,或搭配烤鲈鱼,取代柠檬汁去除腥味。
产区介绍
法国图尔桑Tursan位于法国阿基坦大区的朗德省,波尔多的南面。它是一个比波尔多还要古老的法国葡萄酒产区,是法国第一个被罗马人传授葡萄酒酿造和贸易的地区。
图尔桑是法国西南部最严谨的葡萄酒产区,拥有独一无二的葡萄品种——塔那和巴洛克,其特殊传统的酿酒方法让图尔桑葡萄酒独具特色,深受阿基坦人的喜爱。年销量达400多万瓶,以AOC TURSAN和IGP LANDES为最大卖点。
图尔桑葡萄酒有法国的“农业信心”认证,在2011年5月更获得了“法定产区 AOC”的级别称号,在巴黎、波尔多、图卢兹、梅肯等地的比赛中获得不少金奖。以法国Rene Marre(马可利)为首的世界伟大主厨发现图尔桑葡萄酒极适合中菜,能与菜肴达到美的平衡。