Tursan Forest SWALLOW'S AOC Red 2012
- 城堡:
- 种类: 红葡萄酒
- 年份:
- 产区: Tursan 图尔桑
- 级别: AOC
- 酒精度: 12.5%vol
- 葡萄品种: Cabernet Franc 品丽珠、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Tannat 塔那、Egiodola 爱道拉
储藏方法
避免阳光直射,卧放保存。
酿造特点
酿造燕子葡萄酒的葡萄藤,生长在图尔桑地区黄褐色砂质的土壤中,周围有许多的鹅卵石,这是适合藤本植物生长的环境。优越的地理条件,以及农民们细心的照料,葡萄得到很好的生长,酿造出来的葡萄酒果香浓郁,酒体厚实,层次丰富,口感舒适,平衡性强。
中法两国人民都喜爱燕子,认为燕子是春天的使者,会给我们带来好运。在图尔桑葡萄园产区有一个燕子坞,那里是法国燕子的乐园,燕子每年的春天都会飞到此处安家,然后养育后代,给当地的农家带来勃勃生机。当地的农民爱护和尊重这些燕子,就以它们的名字命名了当地一款特产的葡萄酒。
品鉴描述
口感圆润,果香丰富,富有甘草味,略带辛辣,余韵长久。冷藏于14℃后再享用更佳。TURSAN SWALLOW'S 燕子葡萄酒是法国图尔桑产区森林系列其中的一款葡萄酒,主要分为干红葡萄酒、桃红葡萄酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。这是一款被法国“米其林”星级厨师及侍酒师公认,并大力推崇的最适合搭配亚洲美食的葡萄酒。
建议搭配
干红最适合搭配中菜,搭配牛肉、猪肉、鸭肉、蘑菇及其他中菜均十分合适。
产区介绍
法国图尔桑Tursan位于法国阿基坦大区的朗德省,波尔多的南面。它是一个比波尔多还要古老的法国葡萄酒产区,是法国第一个被罗马人传授葡萄酒酿造和贸易的地区。
图尔桑是法国西南部最严谨的葡萄酒产区,拥有独一无二的葡萄品种——塔那和巴洛克,其特殊传统的酿酒方法让图尔桑葡萄酒独具特色,深受阿基坦人的喜爱。年销量达400多万瓶,以AOC TURSAN和IGP LANDES为最大卖点。
图尔桑葡萄酒有法国的“农业信心”认证,在2011年5月更获得了“法定产区(AOC)”的级别称号,在巴黎、波尔多、图卢兹、梅肯等地的比赛中获得不少金奖。以法国Rene Marre(马可利)为首的世界伟大主厨发现图尔桑葡萄酒极适合中菜,能与菜肴达到美的平衡。